- I edizione, Novembre 2006
- Autore
- Materia
- ISBN 978-88-506-5192-4
- Formato14,8 x 20,8
- Confezionebrossura
- Illustrazioni19
- PagineVIII + 112
- Prezzo di copertina€12.50
Olio e salute
Il benessere in una spremuta d'olive
New Business Media
€11.88
€12.50
L'olio è un alimento che da alcuni anni ha trovato il suo indiscusso imprimatur grazie alle sue proprietà nutrizionali e salutistiche. L'olio d'oliva non fa miracoli ma è un alimento funzionale alla prevenzione di molte patologie se prodotto con criteri che ne mantengano intatte le qualità e ne esaltino le proprietà. Far conoscere come si produca un olio di qualità e in che modo si possa distinguere ed impiegare l'olio per la propria salute e per la propria tavola è l'obiettivo di questo libro.
Come si crea una goccia d’olio da olive; Olio da olive: alimentazione e salute; L’olio in cucina.
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