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Cibovagando fra i salumi d’Italia

Le pillole del Gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità

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Non una semplice guida fatta di indirizzi, ma un viaggio nell’Italia dei salumi, fatta non solo di prosciutti, coppe e culatelli, ma anche di tradizioni gastronomiche e folcloristiche. Il salume è il pretesto per realizzare un viaggio in cui è possibile conoscere il suo luogo d’origine, nonché le tradizioni e le storie dalle quali è nato.La struttura del libro è organizzata in sezioni, corrispondenti alle regioni d’Italia. All’interno di ogni regione, vi sono i salumi, per i quali è presente una scheda tecnica, un itinerario consigliato, indirizzi per acquistare il prodotto, nonché le specialità locali da degustare e i posti dove alloggiare. Non mancano riferimento alle sagre popolari del territorio, alle ricette, e ad eventuali siti internet per gli approfondimenti.Per ogni salume c’è un luogo da visitare e una città da scoprire. Ecco quindi un nuovo modo di organizzare i propri spostamenti e i propri itinerari, conciliando il piacere della tavola e gli indirizzi golosi, alla curiosità della scoperta.

 

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