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Economia e gestione dell'impresa agraria

Il processo decisionale, il sistema informativo aziendale e gli strumenti di controllo

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È indubbio che in un mondo in continua trasformazione tutte le imprese sono chiamate ad affrontare nuove sfide, che oggi risultano in parte legate alla crescente competitività internazionale e alle nuove esigenze della società, tra cui la sicurezza alimentare e la tutela ambientale. In questo contesto la gestione dell’azienda agraria non può più prescindere da una visione imprenditoriale, tanto più necessaria in quanto la conduzione deve piegarsi a fenomeni naturali non sempre prevedibili e controllabili mentre il mercato a disposizione si è fatto globale. Questa complessa rete di interdipendenze deve essere risolta con una gestione attenta in cui il processo decisionale dell’impresa e le variabili economiche ed organizzative che lo condizionano si inseriscono in una logica imprenditoriale moderna. È quanto il libro si propone di illustrare, guidando il lettore, con il supporto di un software didattico, nella costruzione di un sistema informativo aziendale, nella registrazione delle operazioni di gestione e nell’utilizzo degli strumenti di controllo. Non mancano l’aggancio teorico all’analisi economica aziendale ed i riferimenti all’ambiente esterno.

1. L'impresa agraria; 2. La logica operativa delle aziende: prime definizioni; L'azienda agraria come sistema; 4. Le combinazione produttive agricole; 5. L'organizzazione del lavoro nell'azienda agraria; 6. Impresa agraria e ambiente: concetti e metodi di analisi; 7. La gestione aziendale: le operazioni di gestione e la dinamica dei valori; 8. Analisi del reddito e del capitale d'impresa; 9. Il sistema informativo aziendale; 10. La contabilità generale; 11. La contabilità analitica; 12. IL controllo di gestione; 13. Il business plan.

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