New Business Media
  • I edizione, Settembre 2009
  • Autore
  • Materia
  • ISBN 978-88-965-3000-9
  • Formato16,5 x 27 x 5,5
  • ConfezioneBrossura
  • Illustrazioni2500 circa
  • Pagine1200
  • Prezzo di copertina€50.00

Qualigeo

ATLAS OF EUROPEAN AND NON-EUROPEAN PDO, PGI, TSG AGRI-FOOD PRODUCTS - I prodotti agroalimentari europei ed extra-europei DOP, IGP STG

€42.50 €50.00

Il libro contiene circa 850 schede divise per nazione e categoria di prodotto che rappresentano le produzioni europee ed extraeuropee che hanno avuto il riconoscimento DOP, IGP, STG.L’atlante pubblicato in lingua inglese è in assoluto il più completo strumento che esista sul mercato editoriale internazionale. Fotografa con precisione il panorama del food europeo a cui aderiscono, attraverso le circa 800 organizzazioni di produttori, diverse centinaia di migliaia di imprese. I marchi comunitari DOP IGP STG ormai rappresentano un marchio distintivo riconosciuto da oltre 480 milioni di consumatori che trovano quotidianamente sia nella grande distribuzione che nella ristorazione i prodotti che hanno una origine territoriale e una qualità certificata secondo le normative europee.In un'unica opera sono concentrate e descritte chiaramente le storie, la gastronomia, il marketing, i metodi di produzione degli alimenti più importanti dell’Europa e che rappresentano un pezzo rilevante di storia e cultura per ogni cittadino.Il tutto è corredato da cartografie che rendono più chiara la dislocazione delle varie produzioni sul territorio e da un glossario che facilita la comprensione di alcune terminologie più specifiche.Inoltre l’atlante contiene una sezione speciale di oltre 30 prodotti internazionali che hanno una reputazione conosciuta oltre il proprio confine per rendere più chiaro il concetto che il fenomeno dei prodotti del territorio non è solo europeo ma è comune in gran parte dei paesi del mondo.

 

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