Alessandra Bendini

Alessandra Bendini è laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso l’Università di Bologna. Ricercatore confermato con afferenza al Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, è attualmente docente di “Chimica degli Alimenti”. È iscritta nell'elenco degli esperti assaggiatori di oli da olive ed opera come giudice nel Panel professionale del Dipartimento di Scienze degli Alimenti, riconosciuto dal MIPAAF. Collabora attivamente ed è referee di riviste scientifiche nazionali ed internazionali.