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Denis Dubourdieu
Denis Dubourdieu† è stato professore nell'Università Bordeaux Segalen e direttore generale dell’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).
Prodotti di Denis Dubourdieu
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Trattato di enologia 1
Da più di sessant'anni, il Trattato di enologia raccoglie le conoscenze enologiche che costituiscono la base del lavoro quotidiano dei professionisti della vite e del vino.
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