Biotecnologie sostenibili

Scienza e innovazione in agricoltura per affrontare le sfide della sicurezza alimentare e della sostenibilità ambientale

New Business Media

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Fin dagli albori dell’agricoltura l’uomo ha operato per selezionare piante sempre più adeguate alle proprie esigenze. L’introduzione delle moderne biotecnologie in campo agricolo ha aperto nuove e inattese prospettive per il miglioramento genetico delle specie coltivate.

Il volume offre una panoramica delle più recenti innovazioni biotecnologiche in agricoltura, con particolare riferimento alle attuali sfide della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Ricercatori ed esperti del settore propongono una descrizione accurata tanto delle principali biotecnologie oggi in uso in agricoltura (breeding molecolare, trans-genesi e piante OGM), quanto dei possibili sviluppi tecnologici per l’agricoltura di domani (cis-genesi, editing del genoma).

Indice: Next Generation Breeding: le conoscenze genomiche rivoluzionano il miglioramento genetico - La parabola degli OGM e la prima generazione di piante transgeniche - Dalla trans-genesi alla cis-genesi e al genome editing - Breeding di specie ortofrutticole - Efficienza d’uso dei nutrienti minerali nelle piante - Adattamento e resistenza delle piante agli stress ambientali - La resistenza ai patogeni: approcci biotecnologici sostenibili per il  miglioramento della resistenza alle malattie - Biofortificazione e alimenti funzionali Molecular farming. Piante come ‘biofabbriche’ per la produzione di biofarmaceutici - Biotecnologie per la produzione sostenibile di bioenergia - Aspetti economici delle biotecnologie - Valutazione del rischio e normativa sugli Organismi Geneticamente Modificati - La percezione pubblica delle biotecnologie in Italia. 

Massimo Galbiati laureato in Scienze Agrarie, dopo un periodo presso l’Università di Yale, è entrato a far parte del Laboratorio di Genetica Molecolare delle Piante del Dipartimento di Bioscienze dell’Università degli Studi di Milano.

Alessandra Gentile è delegato alla ricerca dell’Università degli Studi di Catania e Professore Ordinario nel settore scientifico disciplinare “Arboricoltura generale e coltivazioni arboree”.

Stefano La Malfa è Professore Ordinario nel settore scientifico disciplinare "Arboricoltura generale e coltivazioni arboree” all’Università degli Studi di Catania.

Chiara Tonelli è prorettore alla Ricerca e Professore Ordinario di Genetica all’Università degli Studi di Milano; guida il Gruppo di Genetica Molecolare delle Piante presso il Diparti-mento di Bioscienze.

Gli autori: Selene Baschieri, ENEA Centro Ricerche Casaccia, Divisione Biotecnologie e Agroindustria, Roma | Giorgia Batelli, Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Istituto di Bioscienze e Biorisorse, Portici (NA) | Teodoro Cardi, CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo, Pontecagnano Faiano (SA) | Luigi Cattivelli, CREA Centro di ricerca Genomica e Bioinformatica, Fiorenzuola d’Arda (PC) Felice Cervone, Università degli Studi di Roma “La Sapienza” | Monica ColomboCentro Ricerca e Innovazione, Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN) | Lucio Conti,  Università degli Studi di Milano | Roberto DefezLaboratorio di Biotecnologie Microbiche, Istituto di Bioscienze e Biorisorse, Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Napoli | Marcello DoniniENEA Centro Ricerche Casaccia, Divisione Biotecnologie e Agroindustria, Roma | Gabriele Di GasperoIstituto di Genomica Applicata, Udine | Dario Frisio, Università degli Studi di Milano | Massimo Galbiati, Università degli Studi di Milano | Alessandra Gentile, Università degli Studi di Catania | Stefano La Malfa, Università degli Studi di Catania | Chiara LicoENEA Centro Ricerche Casaccia, Divisione Biotecnologie e Agroindustria, Roma | Vincenzo LionettiUniversità degli Studi di Roma “La Sapienza” | Enzo LonerUniversità degli Studi di Trento | Carla MarusicENEA Centro Ricerche Casaccia, Divisione Biotecnologie e Agroindustria, Roma | Bruno MezzettiUniversità Politecnica delle Marche | Michele MorganteUniversità degli Studi di Udine | Silvia Morgutti,  Università degli Studi di Milano | Fabio Francesco NocitoUniversità degli Studi di Milano | Paolo PesaresiUniversità degli Studi di Milano | Katia PetroniUniversità degli Studi di Milano | Giuseppe Leonardo Rotino, CREA Centro di ricerca Genomica e Bioinformatica,  Montanaso Lombardo (LO) |  Silvia SabbadiniUniversità Politecnica delle Marche | Gian Attilio Sacchi,  Università degli Studi di Milano | Stefano Tartarini, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Chiara TonelliUniversità degli Studi di MIlano | Giampiero Valè, CREA Centro di ricerca Cerealicoltura e Colture industriali, Vercelli | Vera VenturaUniversità degli Studi di Milano.