Avversità non parassitarie della vite e cambiamento climatico

I fattori meteorologici e relativi alla natura del terreno rivestono da sempre un ruolo determinante per le prestazioni vegeto-produttive della vite e il cambiamento climatico in atto li sta rendendo ancora più critici di un tempo.

Gran parte del benessere dei vigneti odierni dipende dalla possibilità di saper prevedere e controllare le deviazioni dal regolare decorso di crescita e maturazione.

In questo testo vengono analizzati gli effetti sulla produttività delle piante e sulla qualità delle uve dei fattori ambientali (clima e suolo agrario) più aleatori e incerti e si evidenziano possibilità tecniche al fine di salvaguardare l'aggiornamento dei vigneti e produrre sano, equilibrato e con una composizione ottimale.

Indice:  Clima: come è cambiato in questi ultimi decenni - Gelo ed eccessi idrici - Stress estivi - Rischio eolico ed inquinanti - Gestione passiva dei rischi atmosferici - Carenze ed eccessi nutrizionali - Avversità di natura edafica.

Alberto Palliotti è professore associato di Viticoltura presso l’Università degli Studi di Perugia. 

Stefano Poni è professore ordinario di Viticoltura e Direttore del Dipartimento di Produzioni Vegetali Sostenibili (DI.PRO.VE.S.) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. 

Oriana Silvestroni è professore ordinario di Viticoltura presso l’Università Politecnica delle Marche, dove lavora dal 1992, dopo aver iniziato la sua attività presso l’Università di Bologna.